Elettaria cardamomum, allgemein als Kardamom bekannt, ist eine faszinierende, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Sie stammt aus den dichten, tropischen Wäldern Indiens und Sri Lankas und wird weltweit für ihre duftenden Samen geschätzt, die als Gewürz in verschiedenen Küchen weltweit eingesetzt werden. In diesem Artikel erfahren Sie alles Wichtige über die Anbau- und Pflegebedingungen dieser Pflanze, die sowohl im Garten als auch in Töpfen in der Wohnung kultiviert werden kann.
Standort und Lichtverhältnisse
Kardamom liebt helles, diffuses Licht und gedeiht gut im Halbschatten. In heißen Sommermonaten ist es wichtig, die Pflanze vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, um Verbrennungen der Blätter zu verhindern. Ein Platz in der Nähe eines Fensters mit indirektem Sonnenlicht wäre ideal.
Temperatur- und Feuchtigkeitsanforderungen
Diese tropische Pflanze bevorzugt warme Temperaturen zwischen 13 und 29 °C. Elettaria cardamomum ist äußerst wärmeliebend und empfindlich gegenüber Kälte. Daher sollte sie idealerweise nicht Temperaturen unter 13 °C ausgesetzt werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte konstant über 60 % gehalten werden, insbesondere im Sommer ist regelmäßiges Besprühen ratsam, um die Feuchtigkeit zu sichern.
Boden und Topf
Die Wahl des richtigen Bodens ist entscheidend für das Wohlbefinden von Kardamom. Eine gut durchlässige, luftige Mischung ist ideal. Ein gebrauchsfertiges Substrat mit Sandanteil funktioniert gut, oder Sie können selbst mischen: je ein Teil Rasenboden, Torf, Humus, Lauberde und groben Sand oder Perlit. Wählen Sie stets Töpfe mit Abflussloch, um Staunässe zu vermeiden.
Bewässerung und Düngung
Während der Wachstumsperiode von Frühling bis Herbst benötigt Kardamom reichlich Wasser. Gießen Sie alle 2-3 Tage, aber nur, wenn die oberste Schicht des Bodens getrocknet ist. Im Winter wird die Bewässerung stark reduziert. Als Dünger eignet sich ein Flüssigdünger mit hohem Stickstoffgehalt, niedrigem Phosphor- und Kaliumgehalt, der alle zwei Wochen von April bis September verabreicht wird.
Vermehrung und Umpflanzen
Kardamom wird am häufigsten durch Teilen des Rhizoms vermehrt. Im Spätwinter oder frühen Frühling wird das Rhizom mit einem scharfen Messer in Teile geschnitten, wobei jedes Teil mindestens zwei Knospen oder Triebe und zwei Seitenwurzeln haben sollte. Eine weitere Vermehrungsmethode ist die Aussaat der Kardamomsamen, die frisch gesammelt oder nach einer Woche Trocknung ausgesät werden können. Setzlinge sollten in einem feuchten Substrat keimen und später in den Garten oder in größere Töpfe umgepflanzt werden, sobald sie 25-30 cm groß sind.
Pflegehinweise und häufige Schwierigkeiten
Elettaria cardamomum bedarf regelmäßiger Pflege, einschließlich des Schnittes von beschädigten Blättern und Trieben. Die Spitzen der Blätter können in trockener Luft oder bei unzureichender Bewässerung austrocknen und welken. Bei niedriger Luftfeuchtigkeit besteht die Gefahr eines Spinnenmilbenbefalls. Es ist ebenfalls wichtig, darauf zu achten, dass Kardamom ausreichend Licht erhält, da die Pflanze bei Lichtmangel zum Vergeilen neigen kann.
Zusammenfassend ist Kardamom eine attraktive und nützliche Pflanze für Zuhause oder Garten, die mit ein wenig Aufmerksamkeit und den richtigen Bedingungen erfolgreich kultiviert werden kann. Mit ihrem charakteristischen Duft und den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche ist sie eine wertvolle Bereicherung für jeden Pflanzenliebhaber.
